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Grande Florianópolis Tiago Specht floripa@kaferchurrasqueiras.com.br Telefone: (48) 9 9171-0139 (Whatsapp)
Região das Missões Juares Cabral missoes@kaferchurrasqueiras.com.br Telefone: (55) 9 8442-7341
Litoral Rafael Viegas litoralrs@kaferchurrasqueiras.com.br Telefone: (51) 9 9800-7007
Vale do Rio Pardo Grupo Floss Com. de Churrasqueiras vale@kaferchurrasqueiras.com.br Telefone: (51) 9 9306-0473
Teutônia Grupo Floss Com. de Churrasqueiras Rua Major Bandeira, 15 vale@kaferchurrasqueiras.com.br Telefone: (51) 9 9306-0473
Serra Jânio Angst vendas1@kaferchurrasqueiras.com.br Telefone: (54) 9 9658-8613
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Dicas Kafer

para o seu churrasco

Confira algumas dicas que a Kafer Churrasqueiras selecionou para você acertar em seu assado sem se preocupar se os convidados irão gostar.
Como preparar um delicioso grelhado Como fazer churrasco na churrasqueira rotativa Innovare Vídeo da Churrasqueira Innovare Conheça as diferenças dos cortes brasileiros e argentinos

Como preparar um delicioso grelhado

Chef Charlie Tecchio no Espaço Kafer Gourmet ensina como fazer um saboroso grelhado na grelha motorizada Innovare.

Prepara cortes desde picanha, filet mignon, prime rib, passando pelos frutos do mar e chegando até os vegetais. 

Confira mais no nosso canalwww.youtube.com/ChurrasqueirasKafer

Conheça o Chef: www.facebook.com/charlie.tecchio

Como fazer churrasco na churrasqueira rotativa Innovare

Chef Charlie Tecchio no Espaço Kafer Gourmet ensina como fazer um churrasco utilizando a churrasqueira rotativa Innovare.

Mostrando como é prático e fácil preparar cortes como picanha, maminha, medalhão de filé mignon com bacon entre outros na churrrasqueira giratória Innovare.

Confira mais no nosso canalwww.youtube.com/ChurrasqueirasKafer

Conheça o Chef: www.facebook.com/charlie.tecchio

Vídeo da Churrasqueira Innovare

Os diferenciais da Linha Innovare são o que a tornam tão especial. A churrasqueira deixa de ser um buraco na parede para se tornar um espaço gourmet moderno e luxuoso. Sistema rotativo traseiro, deixando a churrasqueira mais silenciosa e esteticamente mais bonita. De nada adianta a estética se não for aliada a facilidade de manuseio. Como o espeto fica suspenso, fica muito mais fácil visualizar a carne, passar de uma posição à outra e até na hora da limpeza.

Conheça as diferenças dos cortes brasileiros e argentinos

As diferenças começam na alimentação. Na Argentina, o gado é alimentado com capim, que retarda o abate. O boi é abatido mais tarde, logo é mais saboroso. No Brasil, o boi também come capim, mas de outro tipo. Além disso, o gado argentino é formado por raças europeias, como a Aberdeen Angus e a Hereford. Por uma questão genética, essa carne tem uma marmorização maior, ou seja, possui finas camadas de gordura entremeadas na carne, o que lhe atribui maciez. As raças zebuínas, originárias da Índia, são maioria no gado brasileiro. Os animais, mais rústicos, demoram mais para chegar ao abate. O resultado é uma carne mais dura e, por outro lado, saborosa, com a gordura externa.
A questão do relevo é o terceiro ponto: os pastos argentinos, nos Pampas, são planos. Os brasileiros, mais acidentados.

Fonte: http://www.terra.com.br/culinaria/infograficos/carnes/

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